Πρωταγωνιστής για πολλές παρασκευές και από τις σημαντικότερες βάσεις στην κουζίνα. Εύκολος και ανέξοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, σούπες και ριζότο.

By Γιάννης Χρόνης