βράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό για 6 λεπτά

τις κρυώνουμε, τις λαδώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη

σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά. (τα μανιτάρια έχουν την ιδιότητα να απορροφούν το λάδι και στη συνέχεια να το αποβάλλουν, όποτε αν δείτε ότι έχουν”πιει” το ελαιόλαδο μην προσθέσετε παραπάνω)

μόλις ετοιμαστούν τα μανιτάρια προσθέτετε το πέστο μανιταριών την κρέμα γάλακτος και λίγο αλάτι προαιρετικά (ενδέχεται το πέστο να είναι αλμυρό)

προσθέτετε τις πέννες και ανακατεύετε καλά