Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 03/12/2019 το σεμινάριο «Ιταλική κουζίνα» από τον Chef Μανώλη Ξερουδάκη, που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, από έναν εξαίρετο συνάδελφο, ενεργό μέλος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος, γνωρίζοντας κάποια από τα μυστικά της Ιταλικής κουζίνας. Σ´ αυτό το masterclass μαγείρεψαν και γεύτηκαν open face Lasagne με μανιτάρια και παρμεζάνα, black angus tartar, pancetta με μελιτζάνα, simenji, pop corn & spicy γλάσο καθώς και granchio reale Ravioli alla Carbonara.
Να ευχαριστήσουμε θερμά τον Κύριο Μανώλη Ξερουδάκη για την άρτια παρουσίαση αλλά και το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ για την φιλοξενία στα σύγχρονα, πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια του, αλλά και για την γενικότερη στήριξη στις προσπάθειές μας.
