Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 03/12/2019 το σεμινάριο «Wine Tasting Techniques» από τον Παναγιώτη Τζίμα, Dip WSΕT, Msc Chemist – Oenologist, Wine and Spirits consultant , που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ.
Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, με περιεχόμενο τις τεχνικές γευσιγνωσίας κρασιού, τη μέθοδο αξιολόγησης της ηλικίας, της δυνατότητας παλαίωσης και της ετοιμότητας προς κατανάλωσης ενός κρασιού, τα βασικά κριτήρια για την αξιολόγηση της ποιότητας ενός κρασιού, την εισαγωγή στον αμπελώνα της Νέας Ζηλανδίας, της Αυστραλίας, της Αργεντινής και της Χιλής καθώς και γευσιγνωσία & σχολιασμός τεσσάρων κρασιών του νέου κόσμου.
Να ευχαριστήσουμε θερμά τον Κύριο Παναγιώτη Τζίμα για την άρτια παρουσίαση αλλά και το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ για την φιλοξενία στα σύγχρονα, πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια του, αλλά και για την γενικότερη στήριξη στις προσπάθειές μας.
