Πρωταγωνιστής για πολλές παρασκευές και από τις σημαντικότερες βάσεις στην κουζίνα. Εύκολος και ανέξοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, σούπες και ριζότο.
Τηγανιά κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα, μετσοβόνε και πετιμέζι
Κοτόπουλο γεμιστό με καπνιστή πανσέτα και μανιτάρια
Penne με κοτόπουλο και μανιτάρια και τρίχρωμες πιπεριές