Η Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου υποστήριξε την Εκδήλωση «Κερναμε Ήπειρο», που διοργάνωσε η Περιφέρεια Ηπείρου στην κεντρική πλατεία Ιωαννίνων, το τριήμερο 23-25 Σεπτεμβρίου 2022, με την συμμετοχή δεκάδων πιστοποιημένων επιχειρήσεων τοπικών προϊόντων του κλάδου τροφίμων και ποτών. Ένα τριήμερο γεμάτο εικόνες, γευσεις και αρώματα από προϊόντα του τόπου μας, όπου τα μέλη μας ανέδειξαν με τον […]
Ο πρόεδρος της Ένωσης Ανδρούτσος Γεώργιος και ο Αντιπρόεδρος Παρθενίου Χρήστος μιλάνε για τις συνέπειες που θα επιφέρει η εξάπλωση της πανδημίας του κορονοϊού στον επισιτιστικό κλάδο αλλά και στον Τουρισμό γενικότερα!
Πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 09 Μαρτίου η κοπή της Βασιλόπιτας της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος. Σχεδόν όλα τα μέλη έδωσαν το παρόν με τους συνοδούς τους, γονείς και φίλους, στέλνοντας μήνυμα ότι η παρέα γιγαντώνεται μέρα με τη μέρα και συνεχίζει δυναμικά το έργο της! Ένας μίνι απολογισμός που έγινε από τον Πρόεδρο Ανδρούτσο Γεώργιο έδειξε […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 03/12/2019 το σεμινάριο «Wine Tasting Techniques» από τον Παναγιώτη Τζίμα, Dip WSΕT, Msc Chemist – Oenologist, Wine and Spirits consultant , που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, με περιεχόμενο τις τεχνικές […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 03/12/2019 το σεμινάριο «Ταξιδεύοντας στον κόσμο με συνταγές Street Food» από τον Chef Ανδρέα Τασιούλα , που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, από έναν εξαίρετο συνάδελφο, ο οποίος μας ξενάγησε στην […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 09/12/2019 το σεμινάριο «Κατάλληλα προϊόντα καθαρισμού &Ασφάλεια στην επαγγελματική κουζίνα» με σεβασμό στο περιβάλλον από την ΟΙΚΟΧΗΜΙΚΗ Α.Ε., που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, από μία ελληνική βιομηχανία παραγωγής και […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 03/12/2019 το σεμινάριο «Ιταλική κουζίνα» από τον Chef Μανώλη Ξερουδάκη, που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, από έναν εξαίρετο συνάδελφο, ενεργό μέλος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος, γνωρίζοντας κάποια από τα μυστικά της […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 25/11/2019 το σεμινάριο «Παραδοσιακές συνταγές …σε εξέλιξη» με τον Chef Αναστάσιο Ανδριώτη που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, από έναν εξαίρετο συνάδελφο, ενεργό διοικητικό μέλος της λέσχης αρχιμαγείρων Κέρκυρας, θερμό υποστηρικτή των Ελληνικών […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 11/11/2019 το σεμινάριο “Οι γεύσεις του Σελίμ – Ανατολίτικη Κουζίνα ” που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο, μαθαίνοντας κάποια από τα μυστικά των ανατολίτικων γεύσεων και της τουρκικής κουζίνας. Να ευχαριστήσουμε θερμά […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 21/10/2019 το σεμινάριο “Δημιουργική κουζίνα – πιάτα εστιατορίου” από τον Chef Σταύρο Σκάρο που διοργάνωσε η ΕΝΩΣΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ σε συνεργασία με το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΓΙΑΤΣΟΣ στα ΙΩΑΝΝΙΝΑ. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υψηλού επιπέδου σεμινάριο βασισμένο πάνω σε νέες, καινοτόμες τεχνικές που ανοίγουν νέους ορίζοντες αναβαθμίζοντας το επίπεδο […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος συμμετείχε στην 1η Γιορτή Ελιάς που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το Σάββατο 15 Σεπτεμβρίου στον Δρυμό Αιτωλοακαρνανίας! Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν, από εξειδικευμένους επαγγελματίες (όπως γεωπόνους, παραγωγούς, διατροφολόγο-διαιτολόγο), για την καλλιέργεια της Ελιας, τα παραγόμενα από αυτήν προϊόντα καθώς και την διατροφική τους αξία αλλά και να […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος συμμετείχε για 2η συνεχή χρονιά Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας που πραγματοποιήθηκε στην πλατεία Μαρκά το σαββατοκύριακο 1-2 Ιουλίου. Στο Φεστιβάλ συμμετείχαν πολλές τοπικές επιχειρήσεις εκθέτοντας παραδοσιακά προϊόντα όπως ελαιόλαδο, φακές Εγκλουβής, τοπικά κρασιά, μέλι, σαλάμι Λευκάδος κ.α. τα οποία προσφέρθηκαν στους επισκέπτες. Στο φετινό Φεστιβάλ, που ήταν αφιερωμένο στα θαλασσινά, συμμετείχαν επίσης […]
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 25 Ιουνίου το 1ο φεστιβάλ Ξηρομερίτικης Γευσιγνωσίας στην Κατούνα Αιτωλοακαρνανίας. Στο Φεστιβάλ συμμετείχαν διάφοροι τοπικοί σύλλογοι οι οποίοι παρουσίασαν τοπικές γεύσεις αλλά και τα ΔΙΕΚ Βόνιτσας, Λευκάδας και το ΙΙΕΚ ‘ Τομή’ Αγρινίου μεταξύ των οποίων πραγματοποιήθηκε διαγωνισμός μαγειρικής με νικητές το ΙΕΚ Βόνιτσας και το σύλλογο Κωνωπίνας. Η […]
Η Ένωση γαστρονομίας Ελλάδος υποστήριξε το 3ο διεθνές φολκλορικό φεστιβάλ Ιωαννίνων που διοργάνωσε ο Χορευτικός Όμιλος Ιωαννίνων με προσκεκλημένους χορευτές από διάφορα μέρη της Ελλάδος και του εξωτερικού. Πιστοί στους σκοπούς και τους στόχους μας για προβολή ηπειρωτικών προϊόντων και παραγωγών μαγειρέψαμε παραδοσιακές συνταγές για τους συμμετέχοντες, οι οποίοι έμειναν με τις καλύτερες εντυπώσεις από […]
Για 2η συνεχόμενη χρονιά η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος έδωσε το παρόν στον Διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής που πραγματοποιήθηκε στη Νις της Σερβίας. Τον διαγωνισμό διοργανώνει όπως κάθε χρόνο ο σύλλογος ξενοδοχειακών και τουριστικών επαγγελμάτων της Νις με τη συμμετοχή 15 χωρών. Η Ένωση συμμετείχε και στο φεστιβάλ παραδοσιακής υπαίθριας μαγειρικής που έγινε τη 2η μέρα του […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος δηλώνει παρούσα μέσω των μελών της σε φεστιβάλ εγχώρια και διεθνή που σκοπό έχουν την ανάδειξη του Τουριστικού προϊόντος του τόπου μας διεθνώς αλλά και τη μελλοντική συνεργασία με αντίστοιχους φορείς άλλων χωρών καθώς και την προώθηση και διαφήμιση Ελληνικών προϊόντων όπου είναι δυνατόν! Στα πλαίσια του Φεστιβάλ «TIPICITA IN BLU» […]
Στα πλαίσια της συνεργασίας με το οινοποιείο Κτήμα Γκλιναβος η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος παρευρέθηκε στις εγκαταστάσεις του κτήματος, την Κυριακή 28/05/2017 στις «Ανοιχτές Πόρτες » που πραγματοποιούνται από τα οινοποιεία-μέλη των «Δρόμων του Κρασιού Βορείου Ελλάδος «. Τα μέλη της Ένωσης αφού ξεναγήθηκαν στους χώρους όπου γίνεται η οινοποίηση, η παλαίωση και εμφιάλωση των κρασιών […]
Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η παρουσία της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος στην Πανηπειρωτική Έκθεση το διήμερο 13-14 Μαΐου. Τα μέλη μας σε συνεργασία με το Δ.Ι.Ε.Κ Ιωαννίνων, δουλεύοντας κάτω από αντίξοες συνθήκες, παρουσίασαν μια σειρά από θεματικές ενότητες όπως carving σε φρούτα και λαχανικά, γλυκά με σοκολάτα, συνταγές με καπνιστά ψάρια από Ηπειρώτες παραγωγούς, ντόπια λουκάνικα, […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος εκτός των άλλων, έχει αποδείξει ότι στηρίζει προσπάθειες ανάδειξης του γαστρονομικού πλούτου της χώρας μας αλλά και της μαγειρικής τέχνης. Μια αξιόλογη προσπάθεια γίνεται στην Αμάρυνθο Ευβοίας από τη Ζωή Μπούρικα, την Άννα Χαραμοπούλου και τη Δήμητρα Βεσπούκη, οι οποίες διοργάνωσαν το 2ο Φεστιβάλ Παιδικής Γαστρονομίας. Οι μικροί μας φίλοι εντυπωσίασαν […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος πραγματοποίησε επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Ηπείρου, στο Ροδοτόπι Ιωαννίνων, όπου τα μέλη μας είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά την διαδικασία παραγωγής των Στάλα Pale Ale, Στάλα Strong Ale και Ρούσα Red Irish Ale. Ακολούθησε μια άκρως εποικοδομητική συζήτηση με τους ιδρυτές της εταιρίας καθώς και γευσιγνωσία, κατά την […]
Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 10/04/2017 το σεμινάριο «Παρουσίαση Ξηρού Πάγου, Επίδειξη και Χρήσεις του στην Γαστρονομία» που διοργάνωσε η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος σε συνεργασία με την εταιρία DRY ICE PLUS και την Δ.ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ Α.Ε. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μια υψηλού επιπέδου παρουσίαση βασισμένη πάνω σε νέες, καινοτόμες τεχνικές που ανοίγουν νέους […]
Μετά από πρόσκληση της εταιρίας Δ. Παπαϊωάννου Α.Ε, η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος παρευρέθηκε στον Συνεδριακό Χώρο του ξενοδοχείου Du Lac στις 29 Μαρτίου 2017 όπου τα μέλη μας παρουσίασαν μια επίδειξη φωτογραφικών πιάτων καθώς και παρασκευασμάτων με ξηρό πάγο, χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές και καινοτόμες ιδέες στον χώρο της γαστρονομίας. Τα πιάτα που παρουσιάστηκαν μαγνήτισαν τα […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος ακόμα μια φορά συμμετείχε σε μεγάλα Γαστρονομικά Φεστιβάλ! Στο Βουκουρέστι της Ρουμανίας η ACEEA με πρόεδρο την Iulia Dragut διοργάνωσε τα International Pizza Championship και International Pasta Championship με συμμετοχές από όλη την Ευρώπη και τον Καναδά. Η Ελληνική αποστολή αποτελούνταν από τα μέλη Φώτη Χατζηπέτρο, Παναγιώτη Βαγενά και Κώστα Γεροδήμο, […]
Πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου η κοπή της Βασιλόπιτας της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος. Σχεδόν όλα τα μέλη έδωσαν το παρόν με τους συνοδούς τους, γονείς και φίλους,στέλνοντας μήνυμα ότι η Ένωση γιγαντώνεται μέρα με τη μέρα και συνεχίζει δυναμικά το έργο της! Ο μικρός απολογισμός που έγινε από τον Πρόεδρο Σπύρο Δόση έδειξε ότι είμαστε […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος πιστή στο καθήκον της που τη θέλει να συμμετέχει σε γαστρονομικά event συμμετείχε στην έκθεση Τροφίμων και ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2017. Είχε ισχυρή παρουσία στο χώρο με παραπάνω από 30 μέλη από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό να κάνουν μεγάλο ταξίδι ώστε να παραβρεθούν στο Κέντρο Ξιφασκίας […]
Ο πρόεδρος της Ένωσης Σπύρος Δόσης και το μέλος Κώστας Γεροδήμος μιλάνε για την πορεία της Ένωσης και μετά το ταξίδι τους στην Νότια Κορέα όπου η Ελληνική ομάδα παρουσίασε 2 Ελληνικά μενού στο τμήμα μαγειρικής του Πανεπιστημίου της πόλης απέσπασε το αργυρό μετάλλιο σε διαγωνισμό black box!
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος στα πλαίσια της υλοποίησης των σκοπών και των στόχων που έχουν οριοθετηθεί από την ίδρυσή της ταξίδεψε στη Νότια Κορέα στην πόλη Gwangju μετά από πρόσκληση που έλαβε από την Korea Art Industry Association όπου και παρέμεινε για 6 μέρες. Κατά τη διάρκεια της παραμονής της οι chef της Ένωσης παρέδωσαν […]
Στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας στην Αθήνα πραγματοποιήθηκε το 7ο Agro Quality Cheese Festival από τις 14 έως τις 16 Οκτωβρίου. Στα πλαίσια του φεστιβάλ έγινε για 4η φορά ο Διαγωνισμός Ελληνικών Τυριών & Γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο πρόεδρος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος Σπύρος Δόσης συμμετείχε στην κριτική επιτροπή μαζί με μέλη από το Chef Club […]
Στην Θεσσαλονίκη και για πρώτη φορά στην Ελλάδα έγινε από τις 24 έως τις 27 Σεπτεμβρίου το παγκόσμιο συνέδριο WACS (World Association of Chefs societies). Την Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος εκπροσώπησε ο πρόεδρος Σπύρος Δόσης. [Show slideshow]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος για μία ακόμη φορά έδωσε το παρόν σε Διεθνές γαστρονομικό event. Ο πρόεδρος της Ένωσης και παγκόσμιος κριτής Δόσης Σπύρος, συμμετείχε στην ομάδα των κριτών στον διαγωνισμό «World Masters of Grill», όπου πραγματοποιήθηκε στις 10-13 Σεπτεμβρίου 2016 στην πόλη Cluj Napoka της Ρουμανίας. Στα πλαίσια της προώθησης της γαστρονομίας και πέραν […]
Συνεχίζοντας το γαστρονομικό της ταξίδι η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος, έδωσε το παρόν στο «3ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας». Το Φεστιβάλ που διήρκησε 2 μέρες (9 και 10 Ιουλίου 2016) και έγινε στην πλατεία Μαρκά, στην παλιά αγορά της πόλης της Λευκάδας, είχε σαν στόχο την προβολή τοπικών προϊόντων και παραγωγών και παρουσίαση της Λευκαδίτικης Γαστρονομίας. Η […]
Μέσα στα πλαίσια των στόχων που έχουν τεθεί από τον Πρόεδρο Σπύρο Δόση καθώς και από τα μέλη της, η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος ακόμη μία φορά έδειξε ότι στηρίζει ιδέες και πρωτοβουλίες που στόχο έχουν την διατήρηση και ανάδειξη της παραδοσιακής γαστρονομίας. Τα μέλη της Ένωσης την Κυριακή 26/6 στηρίζοντας την ιδέα του Τάσου Μερτζανίδη […]
Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος εκπροσώπησε την χώρα μας στο διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής στην πόλη Νις της Σερβίας που διοργανώθηκε από τον τοπικό σύλλογο ξενοδοχειακών και τουριστικών επαγγελμάτων. Συμμετείχαν 20 χώρες και ο ανταγωνισμός ήταν μεγάλος. Είναι ο δεύτερος διαγωνισμός που η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος εκπροσωπεί την χώρα μας σε ευρωπαϊκό επίπεδο μέσα στο σύντομο διάστημα […]
Πραγματοποιήθηκε στις 21-3-16 η εκδήλωση «Μια βραδιά για τη Φλόγα» στο πλαίσιο φιλανθρωπικού έργου του Συλλόγου Γυναικών Πάργας «Δηιδάμεια» με τη συνεργασία του Συλλόγου Εστιατόρων Πάργας και του νέου Εμπορικού Συλλόγου Πάργας στο μουσείο Ελιάς και Λαδιού «Paragaea” στην Πάργα. Μετά από πρόσκληση των διοργανωτών οι chef της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος έδωσαν βροντερό παρών […]
Η ένωση συμμετείχε στο International Pizza Champions στο Βουκουρέστι (Ρουμανία) 27-28/02/2016 όπου ο Πρόεδρος της Ένωσης βρισκόταν εκεί ως κριτής στον διαγωνισμό πίτσας μετά από πρόσκληση της προέδρου Iulia Dragut της αντίστοιχης λέσχης στην Ρουμανία ΑCEEA [Show slideshow]
Κερνάμε Ελλάδα Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος, με έδρα την Ήπειρο, συμμετείχε στο Φεστιβάλ «Κερνάμε Ελλάδα – Αιγιάλεια 2016» στην Μυρτιά Αιγίου. Το Φεστιβάλ ήταν συνδιοργάνωση του Δήμου Αιγιαλείας, του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Σχεδιασμού και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Πελοποννήσου & Δυτικής Ελλάδος. Το τριήμερο φεστιβάλ, που διεξήχθη στις 19 έως 21 Φεβρουαρίου 2016, είχε μεγάλη απήχηση στο […]
[Show slideshow] Με μεγάλη επιτυχία η Ένωσή μας συμμετείχε στην έκθεση που πραγματοποιήθηκε στην Σουηδία στις 13-14/02/2016. Η Έκθεση με τίτλο Ελληνικό Τουριστικό Πανόραμα είχε μεγάλη απήχηση στο Σκανδιναβικό κοινό. Τα μέλη της Ένωσης Σπύρος Δόσης & Χρήστος Παρθενίου έδωσαν το παρόν και μαγείρεψαν στο περίπτερο που είχαν οι σύλλογοι εστιατόρων, ξενοδόχων και εμπόρων Πάργας. […]
All rights reserved © power by C O D E W I L D
